Aldea Natural: Almacén Saludable

Lunes, 05 Febrero 2018 00:00 Escrito por 

Spirulina, aceite de coco y ajo negro son algunos de los saludables productos que Jessica Calderón y Roberto Aravena ofrecen en su tienda, proyecto que decidieron construir tras un necesario cambio en sus estilos de vida, una experiencia positiva que quieren compartir. 

por Fernanda Fernández | fotografía Claudia Maturana N.

 

Un rico aroma a café de especialidad llama la atención al caminar por la Avenida 21 de Mayo. Sólo a unas cuadras de la Plaza de Armas de Santa Cruz, en la intersección con la calle 5 de Abril, se puede observar una acogedora terraza con asientos y mesas de palets, rodeada de arbustos y armonizada con música Chill Out. Así es el lugar que acoge a los clientes que llegan hasta Aldea Natural, un espacio que se posiciona como una alternativa sana y orgánica para los santacruzanos. 

 

En octubre del año pasado, el matrimonio compuesto por Jessica Calderón y Roberto Aravena, decidió abrir un lugar especializado en productos sanos, algunos de ellos considerados “súper-alimentos”, por sus múltiples beneficios para la salud. 

 

“Luego que me diagnosticaron mi enfermedad, empecé a averiguar sobre los alimentos y todo eso me fue encantando. Empezamos a ser responsables con nuestra alimentación, tomamos conciencia de todas las cosas que nos estaban pasando”, explica Roberto. 

“Las personas hoy están mejor informadas, saben lo importante que es consumir alimentos asociados a un estilo de vida saludable”

 

El proyecto de Aldea Natural comenzó a gestarse en 2015, cuando Jessica –quien actualmente estudia Medicina Oriental– tuvo problemas a la tiroides y su esposo Roberto, fue diagnosticado como intolerante a la lactosa. Esto marcó un cambio en sus estilos de vida y los llevó a indagar en formas naturales de mejorar su salud.  Ello les dio la idea de comenzar un negocio por Internet. El emprendimiento fue creciendo y se convirtió en un trabajo a tiempo completo. Entonces, decidieron instalarse físicamente en un lugar y buscaron un nombre para la tienda. Así nació Aldea Natural, un espacio de vida sana que ofrece productos certificados. 

 

La joven pareja quiere compartir su positiva experiencia con todas las personas que lo necesiten, entre ellas, celiacos, diabéticos, alérgicos alimentarios o simplemente con aquellos que quieren tener una vida más sana. 

 

Su dueña expresa que esta nueva etapa, fue acompañada por un “cambio interior hermoso, que queremos se transmita a través de la tienda y su decoración; hemos querido crear un espacio especial”, confiesa. 

ALIMENTOS SALUDABLES

 

Quienes visiten Aldea Natural se encontrarán con una gran variedad de productos saludables y que son parte de los llamados “súper-alimentos”, muy nutritivos, ricos en fibra, con una alta proporción de minerales, proteínas y vitaminas. Además de tener antioxidantes, éstos son bajos en aporte calórico y ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares. 

 

Entre una amplia gama de alimentos sanos, cuentan con ajo negro, aceite de coco, spirulina y cacao 100% orgánico. Asimismo, para aquellos que gustan del café cortado, ofrecen la alternativa de leches vegetales. 

 

Jessica comenta que en Aldea Natural también “se puede encontrar Pan de Cochayuyo, elaborado en Pichilemu, además de quínoa y frutos secos”. Agrega que si lo requieren, sus clientes pueden contar con su consejo y asesoría, “para que puedan adquirir lo que su cuerpo les pide”, señala. 

 

“Al comienzo pensé que nos iba a costar más, por los tipos de productos que tenemos, pero las personas hoy están mejor informadas, saben lo importante que es consumir alimentos asociados a un estilo de vida saludable”, añade Calderón. 

 

Los dueños de Aldea Natural se especializan en preparar batidos, que pueden mezclarse con “súper-alimentos”, jugos naturales, té o café. Todos son hechos con agua purificada. Éstos se pueden adquirir para llevar o bien, para consumirlos en el lugar. 

 

se especializan en preparar batidos, que pueden mezclarse con “súper-alimentos”, jugos naturales, té o café.

 

Asimismo, cuentan que su tienda está diseñada como una zona de relajación y buenas vibras, porque al instalarla, siguieron las reglas básicas del Feng Shui, con el que buscan generar un ambiente positivo y armonioso. 

 

Los clientes han logrado conectarse con el concepto de la tienda, nos relatan sus dueños, quienes sienten una gratitud infinita por don Miguel Ángel Catalán Díaz, profesor retirado, “una gran persona que inspiró y ayudó a construir nuestro sueño de crear Aldea Natural”, sostiene Roberto, quien de igual forma destaca la labor del reconocido barista Daniel Rosales Matte, padrino de la tienda, cuya importante orientación al café de especialidad y al área del marketing, aportó sustancialmente para profesionalizar este nuevo proyecto. 

 

 

Entra y sale gente de Aldea Natural. Es un caluroso día, pero en el frescor de la terraza, algunos clientes comparten en forma relajada, bebiendo té matcha. Mientras vemos a una joven madre disfrutar con su hija de batidos, Jessica y Roberto atienden a otras personas, conversan con ellas y sonríen. Así es la dinámica de este emprendimiento de comida sana, que ha llamado la atención de los santacruzanos.

 

Dirección: 21 de Mayo 0299, Santa Cruz | Teléfono: +56 9 8128 1946 

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