OUTLET DE VINOS: GRAN MARIDAJE ENTRE PRECIO Y CALIDAD

Domingo, 06 Enero 2019 00:00 Escrito por

A dos años de su apertura, este concepto fundado por Lautaro Alliende en el Valle de Colchagua, ha logrado consolidarse a punta de buenas ofertas, bajos precios y excelentes mostos de reconocidas bodegas. ¿Los más agradecidos? Aquellos amantes del vino, quienes indefectiblemente lo asocian a un bolsillo feliz y a una entretenida parada en la ruta, la que este verano se complementará con un emporio de productos locales y asados a la chilena.

POR ESTANISLAO OTEÍZA L. FOTOGRAFÍA PATRICIO CHANDÍA M.

LOS NUEVOS CAMINOS DE PUYÓ

Domingo, 06 Enero 2019 00:00 Escrito por

Desde lo alto de su viña ubicada en el sector de Colhue, Pumanque, el experimentado enólogo repasa hitos de su destacada trayectoria tanto en Chile como el extranjero y nos entrega detalles sobre Viña Dagaz, el emocionante proyecto personal que desarrolla en el Valle de Colchagua, bajo una propuesta independiente que muestra elegancia y expresión pura del terroir.

POR PATRICIO MORALES L. | TEXTO MATÍAS SAN MARTÍN FOTOGRAFÍA CLAUDIA MATURANA N.

VIK , ARQUITECTURA NATURAL

Domingo, 06 Enero 2019 00:00 Escrito por

Al parecer, hemos olvidado que la mayoría de las viñas tradicionales chilenas, fueron obras cuya arquitectura y plantaciones se planificaron como una sola unidad. Y cada elemento como la casona, bodega y viñedo, se convirtieron poco a poco en núcleos de desarrollo vitivinícola, extendiéndose y poniendo en el mapa a valles y localidades enteras, donde resonancia y trayectoria histórica se siente hoy en día. Esto fue en el siglo XIX. Contemporáneamente, VIK representa el último gran esfuerzo, o mejor dicho, el último núcleo dispuesto para tal efecto.

 

POR ÁLVARO TELLO | FOTOGRAFÍA CLAUDIA MATURANA N.